Pytanie nadesłane do redakcji Czy picie maślanki smakowej, typu truskawkowa, jabłkowa, straciatella jest korzystne dla zdrowia? Pytam, gdyż ta naturalna ma kwaskowy smak. Odpowiedziała dr Katarzyna Wolnicka Pracownia Żywienia Dzieci i Młodzieży Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie Zarówno maślanka, jak i jogurt o smaku owocowym na ogół zawierają w swym składzie dodany cukier. Mogą zawierać nawet od 2 do 4 łyżeczek cukru na szklankę napoju mlecznego. Dlatego w codziennej diecie zaleca się częstsze wybieranie naturalnych jogurtów/napojów mlecznych, niezawierających dodatku cukru. Dla urozmaicenia smaku zaleca się dodawanie świeżych czy mrożonych owoców samodzielnie w domu. Z powodu braku cukru w maślance naturalnej smak może się wydawać bardziej kwaskowy.
Maślanka to produkt uboczny produkcji masła. Po zmaślaniu śmietany zostaje odpad, który jest świetnym i zdrowym napojem mlecznym. Oto 5 powodów, dla których warto pić maślankę. W sumie to polskie superjedzenie. 5 powodów, dla których warto pić maślankę: Ma działanie ochładzające, przy czym ma również lekki smak. Nadaje się idealnie jako baza do koktajli owocowych ... Początkujący Szacuny 3 Napisanych postów 31 Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 302 witam mam pytanie odnośnie maślanki czy picie np litra na dzień nie zaszkodzi mi czy to nie za duzo i czy nie przytyje od tego i czy picie na noc mleka albo maslanki nie jest szkodliwe poniewaz piłem na noc i zawsze rano i kiedy wypije wieksze ilosci mleka chce mi sie siku i czy nie wypycha mi to brzucha, czy nie przytyje sie od tego pozdrawiam kuba 2 Niech moc bedzie z nami ;) Ekspert SFD Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120 Wyjątkowo przepyszny zestaw! Zgarnij 3X NUTLOVE 500 w MEGA niskiej cenie! KUP TERAZ ... Początkujący Szacuny 23 Napisanych postów 1564 Wiek 34 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 11110 można pić maślanke tylko trzeba ja wliczać do diety. Od samej maślanki nie przytyjesz. Proponuję na start zarobek w wysokości ok 2000zł. 100% ONLINE, min. 18lat. -Bez Polecania -Bez Inwestycji -Bez Sprzedaży kontakt: [email protected] ... Początkujący Szacuny 1 Napisanych postów 131 Wiek 43 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 1465 Czytałem ostatnio trochę o diecie monteniaq i tam jest maślanka stanowczo odradzana. Szczerze nie doczytałem jeszcze dlaczego ale sądzę że zaraz jakiś expert to wyjaśni. ... Ekspert Szacuny 255 Napisanych postów 13305 Wiek 34 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 45257 pewnie dlatego jest odrazdzana bo znajduje się tam odpowiednik cukru w mleku czyli GALAKTOZA inaczej mówiąc CUKIER PROSTY . Ale jego ilość jest mała co przy wyliczonej diecie nie ma kompletnie żadnego znaczenia po drugie maślanka ma wiele właściwości pomagających w trawieniu dlatego warto uwzględniać ją w diecie Co do pytania o mase po maślance to zostawiam bez komentarza Ja swoje poglądy mam, ale teraz czasy takie, że na wszelki wypadek się z nimi nie zgadzam. ... Początkujący Szacuny 1 Napisanych postów 131 Wiek 43 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 1465 ... Początkujący Szacuny 11 Napisanych postów 727 Na forum 19 lat Przeczytanych tematów 4863 w litrze maslanki bedzies zmial kolo 30 g bialka > 1 ...::::::... ... Początkujący Szacuny 3 Napisanych postów 31 Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 302 dokłądnie na 100 gram : białko 2,6 g weglowodany 3,8 g tluszcz 1,5 g Niech moc bedzie z nami ;) ... Początkujący Szacuny 7 Napisanych postów 1266 Wiek 35 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 11944 ja pije maślanke 200ml dziennie wliczyłem ją w diete i jestem zadowolony Polecam. ... Początkujący Szacuny 0 Napisanych postów 48 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 1659 Maslanka jest bardzo dobrym produktem, ale raczej odradzam picie jej na noc. Zawiera sporo weglowodanow i moze otluszczac. Niemniej jako dodatek do posilkow jest wartosciowa :) Tylko upor i determinacja gwarantuja sukces. Piwo a zdrowie. Piwo spożywane często i w dużych ilościach ma zdecydowanie niekorzystny wpływ na organizm –wpływa na wzrost stężenia trójglicerydów we krwi zwiększających ryzyko m.in. rozwoju miażdżycy i zapalenia trzustki. Ponadto nadmiar alkoholu dostarczanego wraz z kolejnymi kuflami piwa szkodzi trzustce i wątrobie. W gorące dni jest wyśmienitym napojem chłodzącym. Jesienią i zimą pomoże utrzymać organizm w zdrowiu. Maślanka, bo o niej mowa, to produkt wszechstronny; jest nie tylko źródłem niezbędnych minerałów i witamin, ale także może służyć jako środek kosmetyczny. Powstaje na skutek dodania do mleka bakterii kwasu mlekowego. Wypijanie 2-3 szklanek dziennie zapobiega rozwojowi pleśniawek i kandydozy, ponieważ dobre bakterie znajdujące się w maślance powstrzymują nadmierne namnażanie się drożdży. Napój chłodzący i zdrowa przekąska Maślanka jest też idealnym napojem chłodzącym dla kobiet w okresie menopauzy, kiedy to temperatura ciała ulega wahaniom (tzw. uderzenia gorąca). Picie jej w gorące dni gasi pragnienie i dobrze nawadnia organizm. Wysoka zawartość bakterii kwasu mlekowego wspomaga układ odpornościowy organizmu i pomaga zwalczać choroby. Często stosuje się ją w dietach, ponieważ zawiera niezbędne wartości odżywcze i nie jest jednocześnie kaloryczna ani tłusta. Jest idealną przekąską; oprócz tego, że po jej wypiciu nie odczuwa się głodu, organizm również znacznie łatwiej przyswaja wartości odżywcze z innych produktów. A w przypadku osób na diecie jest to ważne ze względu na ograniczenie spożywania posiłków. Promienna cera Regularne picie maślanki ma także zbawienny wpływ na cerę. Maślanka reguluje układ trawienny i dzięki temu skóra staje się gładsza i lepiej nawilżona (osoby z tendencją do wyprysków powinny wprowadzić maślankę do codziennej diety). Dobre rezultaty dają też maseczki z maślanki nakładane na twarz i całe ciało, które wygładzają skórę i wyrównują jej koloryt. Witaminy i minerały Witamina B12 zawarta w maślance pomaga w syntezie kwasów tłuszczowych i aminowych, co zapobiega anemii, zwalcza stres, a także wspomaga wzrost komórek nerwowych. Witamina B12 jest również odpowiedzialna za przekształcanie glukozy w energię, stąd jest tak ważna w organizmie. Potas i ryboflawina zawarte w maślance obniżają ciśnienie krwi, a wapń poprawia kondycję kości. Naturalny probiotyk Jest naturalnym probiotykiem, czyli produktem zawierającym dobre bakterie, które bytując w jelitach utrzymują w równowadze układ trawienny, a tym samym układ odpornościowy. Ze względu na dużą zawartość bakterii kwasu mlekowego maślanka pomaga również zmniejszać wydzielanie kwasów żołądkowych i łagodzi zgagę. Maślanka jest znana jako dobry pokarm alkalizujący organizm (odkwaszający organizm). Pomaga również w przypadku niestrawności. Jest doskonała przy odwodnieniu i problemach gastrycznych. Podając dziecku maślankę z odrobiną miodu i cukru można powstrzymać u niego wymioty i biegunkę. Alternatywa dla mleka Warto też wiedzieć, że maślanka jest zdrowszą alternatywą mleka. Nawet te osoby, które nie tolerują laktozy, mogą uzupełniać dzienne zapotrzebowanie na wapń, pijąc maślankę. Tym, którzy mają problemy z trawieniem, zaleca się picie maślanki zamiast mleka. A biorąc pod uwagę fakt, że zawiera mniej tłuszczu niż mleko, jest też doskonałym produktem dla wszystkich odchudzających się. Rację mają ci, którzy piszą, że nie są one konieczne do tego, by dostarczać organizmowi miedź, z drugiej jednak strony, nie są szkodliwe. Miedziane garnki to bowiem obecnie dość droga inwestycja, okazuje się jednak, że takie naczynia dobrze wpływają na nasze zdrowie: przede wszystkim możemy je wykorzystywać do filtrowania wody. Sprawdź, czy warto zastąpić mleko krowie tym zrobionym z migdałów lub ryżu. Fot. Thinkstock Coraz częściej świadomie rezygnujemy z niektórych pokarmów, chociaż nie ma ku temu medycznego uzasadnienia. Glutenu nie jedzą osoby u których nigdy nie stwierdzono celiakii, a od mleka stronią ci, którzy wcale nie mają problemu z nietolerancją laktozy. To wyłącznie nasz wymysł, który jest podyktowany z jednej strony troską o zdrowie, a z drugiej – modą. Coraz częściej nie wierzymy w zapewniania, że mleko jest zdrowe. Faktem jest, że mleko to bogate źródło wapnia, które wzmacnia nasze kości. Napój ten ma działanie antyoksydacyjne, a zdaniem niektórych naukowców jego regularne picie może opóźnić rozwój chorób nowotworowych. Faktem jest również, że niektóre pokarmy zawierają jeszcze więcej wapnia, mleko może być silnym alergenem, niekiedy wywołuje wzdęcia i biegunkę i jest tłuszczem zwierzęcym, który niezbyt korzystnie wpływa na naszą sylwetkę. Najważniejsza sprawa to obserwacja reakcji organizmu. Jeśli nie zauważasz negatywnych skutków, nie musisz się zastanawiać, czy owsianka na mleku jest zdrowa, czy może jednak lepiej użyć wody. © Newscom/StarStock Czy mleko bez laktozy jest zdrowe? Tego typu produkt jest coraz łatwiej dostępny. Mleko bez laktozy pojawiło się także na pułkach dyskontów i to w niemal takiej samej cenie, co mleko pełnowartościowe. Przeznaczone jest przede wszystkim dla osób, które cierpią na nietolerancję laktozy, ale coraz chętniej sięgają po nie także osoby bez konkretnych wskazań medycznych. Nie jest to najmądrzejsze rozwiązanie. Nieuzasadnione unikanie cukru mlecznego na krótką metę niczego nie zmienia, ale w dłuższej perspektywie może się skończyć odwrotnym skutkiem. W organizmie powstaje coraz mniej laktazy, co może skutkować ostatecznie nietolerancją laktozy. Chcemy dobrze, a sami wpędzamy się w chorobę. © Newscom/StarStock Czy mleko ryżowe jest zdrowe? Mleko ryżowe, jak sama nazwa wskazuje, to napój pochodzenia roślinnego. W przeciwieństwie do zwykłego mleka nie zawiera w sobie żadnych tłuszczów roślinnych. Nie znajdziemy w nim także laktozy, której niektórzy są zmuszeni unikać oraz cholesterolu, który w zwiększonej ilości działa bardzo niekorzystnie. Niestety, mleko takie nie ma w sobie zbyt wiele białka i wapnia, których nasz organizm wymaga. Zwiekszona jest za to zawartość węglowodanów, co nie spodoba się osobom dbającym o linię. Najczęściej słodzone jest zwykłym cukrem. Obecne w mleku ryżowym witaminy są dodawane przez producentów osobno, więc nie jest to produkt w 100 procentach naturalny. © Newscom/StarStock Czy zsiadłe mleko jest zdrowe? Popularny w Polsce produkt, który powstaje w wyniku skwaśnienia mleka. Co ważne – niepasteryzowanego i niesterylizowanego, czyli zawierającego znacznie więcej wartości odżywczych, niż mleko UHT. Fermentacja nachodzi w sposób zupełnie naturalny, co zawdzięczamy obecnym w mleku bakteriom. Choć kwaśnienie i fermentacja nie brzmią zbyt dobrze, zsiadłe mleko nie jest produktem zepsutym. Napój ten ma dobroczynny wpływ przede wszystkim na nasz układ pokarmowy, regulując jego działanie. Zapobiega biegunkom i zaparciom. Mnóstwo w nim witamin i składników mineralnych. W procesie produkcji laktoza, czyli cukier mleczny, jest rozkładana przez bakterie, więc piciu zsiadłego mleka nie towarzyszą efekty uboczne charakterystyczne dla nietolerancji laktozy (wzdęcia, ból brzucha, rozwolnienie). fot. Thinkstock Czy mleko migdałowe jest zdrowe? Popularne zwłaszcza wśród wegan, którzy stronią od wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego. Mleko migdałowe, jak sama nazwa wskazuje, powstaje z pasty migdałowej. Nie zawiera cholesterolu, ani tym bardziej laktozy. To zdecydowanie najzdrowszy zamiennik dla mleka krowiego, bo nie jest tłuste i jest bogate np. w kwasy Omega-3. Zawiera selen, potas, żelazo, wapń czy cynk, a także witaminę E – naturalny przeciwutleniacz. Jest mało kaloryczne. Wady? Jest dosyć drogie, niewskazane osobom, u których podejrzewa się nietolerancję na orzechy i nie jest tak bogate w substancje odżywcze, jak nieprzetworzone migdały. Ta strona używa plików cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie. Więcej szczegółów w naszej Polityce Cookies. Nie pokazuj więcej tego powiadomienia Spowalnia procesy starzenia się organizmu. A czy to czasem nie jest obciążanie wątroby na noc? Wiem, że kulturyści piją 5 łyżek stołowych oliwy z oliwek dziennie. A czy można mieszać: 1 łyżka oleju słonecznikowego, 1 oleju rzepakowego, 1 oliwy z oliwek. chleb ze smalcem. Pozdrawia Grzegorz z Radomia lat 34.czy picie maślanki na noc jest zdrowe
